旅グルメ– category –

【高遠そばとは】長野県伊那市のあたりでは、まだ長野で鰹や昆布、しょうゆといった食材が手に入らなかった時代から、大根のしぼり汁に焼き味噌を入れた「辛つゆ」を作...

チェンマイ名物といえば、タイ風カレーラーメンである「カオソーイ」ですね！ココナッツミルク＆カレーの濃厚なスープに、揚げた麺と中太のコシがある麺を合わせたカオ...

タイ王国の首都バンコクにはフォトジェニックなスポットがたくさんあります。日本ではインスタ映えで人気のワット・パクナムや、上から眺めるとカラフルに輝くテントが...

みなさんはマッサマンカレー（Massaman curry）という料理をご存知でしょうか。 マッサマンカレーはタイ王国の中部（あるいは南部という説も）に由来する「ゲーン」、...

チェンマイにはカフェが多く、世界中から集まったノマドワーカーたちがラテを飲みながらPC作業をしている光景もよく見かけます。そんなカフェ激戦区とも言えるチェンマ...

突然ですが、もち米とマンゴーを合わせて食べる一風変わったタイスイーツがあるのをご存知ですか？その名はカオニャオ・マムアン（英語だとMango Sticky Rice）。もち米...

名物エッグタルトの陰に隠れていますが、ポルトガル伝来の「セラドゥーラ」は、蒸し暑いマカオ観光にはぴったりの冷たいマカオスイーツ。そんなセラドゥーラをテイクア...

「沾仔記」はミシュランから「ビブグルマン（コスパのいい旨い店）」に認定されている海老ワンタン麺の名店。香港の中環エリアに位置しており、お昼時には行列もできる...

この記事では2019年2月の香港・マカオ旅行で実際に行ってきたロースト肉料理の名店「再興焼蝋飯店」を紹介していきます。地元向けの食堂はローカル感が強くて入りづらい...

香港には世界的コーヒー・チェーン「STAR BUCKS（スターバックス）」のコンセプトストアが二店舗あります。この記事では、九龍半島と香港島にそれぞれあるコンセプトス...